Yao Cafe | Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk

Phương pháp chế biến ướt có tỷ lệ tạp chất thấp

Các hạt Robusta này có chất lượng cao hơn các hạt Robusta chế biến khô rất nhiều là nhờ vào sự lên men trong quá trình chế biến ướt. Không những có tỷ lệ đen vỡ và tạp chất thấp hơn rất nhiều. Robusta chế biến ướt cho tách cafe mượt và vị đậm hơn rất nhiều.

Hạn chế của Robusta Chế Biến Ướt:

Để có được những hạt Robusta thật chất lượng mà khi đem pha espresso người dùng cứ tưởng không có Robusta mà chỉ gồm có 100% Arabica, các nhà chế biến tốn kém, người nông dân phải vất vả hơn và các nhà rang xay phải chịu giá thành rất cao. Vì vậy khi đến tay người uống, sẽ được thưởng thức những ly cafe có hương vị ngon khác biệt.

Cà Phê Nhân Chế Biến Ướt Robusta

Cà phê nhân Robusta chế biến ướt